Menu Otoño/ Invierno 2018

MENÚ DONOSTIA

De Miercoles a Viernes solo al medio día 16€ +10% IVA 17,60€ ”Bebida no incluida”

Primeros a elegir
Ensalada de tomate
Ensalada Amonaren
Ensalada de Cogollos y Atún
Espárragos aliñados con vinagreta
Revuelto de cinco setas y ajos macerados
Revuelto de Gambas “suplemento 3,30€”
Jamón cocido casero aliñado con pimentón de la Vera
Cardo de Navarra con Almejas y Navajas (Solo en temporada)
Alcachofas salteadas con virutas de Jamón (Solo en temporada)
Hogaza de pan de caserío con Jamón Bodega
Hogaza de pan de caserío con Lomos de Caballa
Hogaza de pan de caserío y boquerones en vinagre
Hogaza de pan de caserío y manitas laminadas de cerdo
Hogaza de pan de caserío con Salmón ahumado “Suplemento 4.95€”
Hogaza de pan de caserío con Bacalao ahumado “Suplemento 3.85€”
Hogaza de pan de caserío con Antxoas del Cantábrico “Suplemento 5,50€”

Segundos para elegir
Dorada a la Vizcaína
Lubina estilo Amonaren
Conejo de caserío asado
Taco de Bacalao glaseado con cebolla caramelizada “Suplemento 7,70€”
Hamburguesa de vaca vieja posada de 200gr
Entrecot vaca vieja posada “Suplemento 10,45€”
Costilla ternera de leche asada “Suplemento 3.85€”
Txuleta de 500 gr vaca vieja posada “Suplemento 10,45€”
Brochetas en adobo de Duroc a la plancha y patatas rusticas

Postres
Helados se sabores (Fresa, Limón, Chocolate, Vainilla. “1 Bola”)
Tarta de Frambuesa
Tarta de Queso
Tarta helada

De Miércoles a Viernes al medio día
Precio por persona y por menú 17,60€ iva incluido


 

MENÚ AINGERU

De Miércoles a Domingo 29,70 IVA incluido

Primeros platos
Ensalada Amonaren
Ensalada de tomate feo
Ensalada de Cogollos y Atún
Espárragos aliñados en vinagreta
Revuelto de setas y ajos macerados
Revuelto de Gambas y setas “suplemento 6,60 €”
Jamón cocido casero aliñado con pimentón de la Vera
Cardo de Navarra con Almejas y Navajas (Solo en temporada)
Alcachofas salteadas con virutas de Jamón (Solo en temporada)
Hogaza de pan de caserío con Salmón ahumado
Hogaza de pan de caserío con Bacalao ahumado
Hogaza de pan de caserío con Jamón Bodega
Hogaza de pan de caserío con Lomos de Caballa
Hogaza de pan de caserío y boquerones en vinagre
Hogaza de pan de caserío y manitas laminadas de cerdo
Hogaza de pan de caserío con Antxoas del Cantábrico “Suplemento 6,60 €”

Segundos platos
Dorada a la Vizcaína
Lubina estilo Amonaren
Sapo negro de ración al horno
Rodaballo mínimo para dos personas
Lomo de Bacalao asado con cebolla caramelizada “Suplemento 9,90 €”
Solomillo Ibérico al Vermouth
Brocheta en adobo de Duroc con guarnición
Entrecot vaca vieja posada “Suplemento 9,90 €”
Txuleta de 500 gr vaca vieja posada “Suplemento 11 €”
Costilla ternera de leche asada y guarnición de temporada

Postres
Helados de sabores (Fresa, Limón, Chocolate, Vainilla. “1 Bola”)
Tarta de Frambuesa
Tarta de Queso
Tarta helada
Nota – Bebida no incluida
Precio por persona y por menú 29,70 € IVA incluido


 

MENÚ DEGUSTACIÓN AINGERU CON CAVA

Mediante reserva también en nuestra bodega Aingeru, aforo máximo 6 personas

Tabla de embutidos y quesos
(Para 2 personas)

Revuelto de Bacalao o ensalada de Pulpo
( A elegir entre uno de los dos platos para dos personas )

A elegir entre:
Rodaballo salvaje
O
Txuleta de lomo alto reposada
(Una Txuleta de 1000 gr para 2 personas )
Nota.- También puede ser Txuleta de 500 gr para uno y Rodaballo 500 gr para otro

Postre de menú siderita, pan y cava incluido
(Surtido de queso, membrillo, nueces, tejas cigarrillos, cava Rosado Brut Nature o Brut Vintage)
( Para dos personas )

44 € por persona, IVA INCLUIDO, “Mínimo 2 PERSONAS”


 

MENÚ DE SIDRERÍA Nº1

Txistorra a la Sidra
(Para 2 personas)

Revuelto de Bacalao
(Para 2 personas)

Bacalao frito con pimientos
(Una ración por persona)

Txuleta de lomo bajo reposada
(1 Txuleta de 600 a 800 gr para 2 personas)

Postre de menú sidreria, pan y sidra
(Surtido de queso, membrillo, nueces, tejas cigarrillos)
(Para 2 personas)

38,50 € por persona, IVA INCLUIDO, “MINIMO 2 PERSONAS”


 

MENÚ DE SIDRERÍA Nº2

Txistorra a la Sidra
(Para 2 personas)

Revuelto de Bacalao
(Para 2 personas)

Bacalao frito con pimientos
(Una ración por persona)

Txuleta de lomo alto reposada
(1 Txuleta de 800 a 1000 gr para 2 personas)

Postre de menú sidreria, pan y sidra
(Surtido de queso, membrillo, nueces, tejas cigarrillos)
(Para 2 personas)

69,30 € por persona, IVA INCLUIDO, “MINIMO 2 PERSONAS”


 

MENÚ DE SIDRERÍA Nº3

Txistorra a la Sidra
(Para 2 personas)

Revuelto de Bacalao
(Para 2 personas)

Bacalao frito con pimientos
(Una ración por persona)

Txuleta de lomo alto madurado
(1 Txuleta de 1000 a 1200 gr para 2 personas)

Postre de menú siderita, pan y sidra
(Surtido de queso, membrillo, nueces, tejas cigarrillos)
(Para 2 personas)

80,30 € por persona, IVA INCLUIDO, “MINIMO 2 PERSONAS”


 

MENU INFANTIL

Alitas de pollo con patatas fritas y mini ensalada 14,30 €
Brocheta de pollo con patatas fritas y mini ensalada 14,30 €
Bistec de babilla de vaca a tiras salteadas con mini ensalada 14,30€
Lomo de Duroc a la plancha con patatas fritas y mini ensalada 14,30 €
Hamburguesa de vaca 200 gr con patatas fritas y mini ensalada 14,30 €

EXTRAS

Extra de ketchup 0,27 € “mono dosis”
Extra de mayonesa 0,27 € “mono dosis”
Extra de pan 0,55 € “bollo”
Hogaza de Pan de Pueblo 1,10 €
Extra de mostaza 0,27 € “mono dosis”

Los menús son cerrados por persona y menú, no se pueden compartir 
“Todos los platos llevan el IVA incluido”

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